“燎毛燔肉不暇割，飲啖直欲追羲媧?！边@個(gè)“燔”字讀作fán，本為會(huì )意兼形聲的字。①是金文的形體，上為省略的“掌（獸掌）”形，下部為“火"，表示火烤獸掌。②是小篆的寫(xiě)法，將上部的掌變?yōu)椤胺ū緸楂F掌形）”，“火”移于左邊，其義不變。③是楷書(shū)的寫(xiě)法。

《說(shuō)文》：“燔，爇（ruò）也。從火，番聲。”許說(shuō)不妥?！盃k”為“點(diǎn)燃”或“放火焚燒”義，而“燔”字的本義應為“烤”、“炙”。再者，“燔”字的形體結構應為“從火從番，番亦聲”，而不是“從火，番聲”的單純形聲字?！办堋奔纯救馐?，如《詩(shī)經(jīng)?小雅?瓠葉》：“有兔斯首，炮之燔之。”大意是：這里有個(gè)兔子頭，用泥包好煨著(zhù)它，去毛加火烤著(zhù)它。由“烤”引申為“燒”，如《韓非子?和氏》：“燔詩(shī)書(shū)而明法令。”古代有一種祭祀儀式，即將玉帛、犧牲置于積柴之上，焚燒祭天，稱(chēng)為“燔柴"，如《禮記?祭法》：“燔柴……祭天也。”

請注意：“膰”是古代祭祀時(shí)用的烤肉，有時(shí)“燔”可作“膰”的通假字，如《孟子?告子下》：“燔肉不至。”也就是說(shuō)：祭肉不見(jiàn)送來(lái)。

——左民安《細說(shuō)漢字》

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形聲字。從火，番聲。本義為焚燒。《說(shuō)文》：“燔，爇（ruò）也。”《莊子·盜跖》：“文公后背之，（介）子推怒而去，抱木而燔死。”馬王堆漢墓帛書(shū)《五十二病方》：“燔死人頭皆冶。”由焚燒引申為烤、炙。宋陸游《鵝湖夜坐書(shū)懷》：“馬鞍掛狐兔，燔炙百步香。”“燔”在古代還常用作“膰”的通假字，指古代祭祀用的烤肉。《孟子·告子下》：“孔子為魯司寇，不用，從而祭，燔肉不至，不稅(脫)冕而行。”“燔”的古今字形無(wú)大變化，需要注意的是，“燔”右上部分并非采摘的“采”。（郭小武葉青）

——李學(xué)勤《字源》

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